Crema Burro & Miele

La crema al burro si sa che sta bene con tutti i cupcake, è il frosting per eccellenza, ma anche questa non scherza, provatela con i cupcake alla cannella!!! 

 

Ingredienti per 12 cupcake:

  • 100gr di burro morbido
  • 5 cucchiai di zucchero a velo
  • 5 cucchiai di miele

Dovete lavorare gli ingredienti tutti insieme finchè il composto è liscio e senza grumi, potete farlo a mano con la frusta o nel robot da cucina, io preferisco farlo a mano essendo poco composto il robot non mi pesca sul fondo della ciotola.

Mettere tutto il composto nella sac a poche e decorare a piacere i vostri dolcetti oppure una torta!

   
 
  

  
  

Crema al Mascarpone

Facile da fare e da aromatizzare a vostro piacimento!

 
Ingredienti per 12 cupcake:

  • 250gr di mascarpone a temperatura ambiente
  • 250ml di panna da montare
  • 60gr di zucchero a velo

Montare la panna, ma lasciarla un pó più morbida, in una ciotola amalgamare il mascarpone e lo zucchero a velo, poi unire i due composti ed amalgamarli dal basso verso l’alto, inserire tutto nella sac à poche e decorare!!!

  
Questo non è un frosting che dura molto fuori dal frigo, poichè c’è la panna montata, io a volte lo faccio completamente senza panna, potete provare se vi piace il sapore del mascarpone e poi spolverizzarlo con un pó di cacao amaro!

  

  
 

Buon Anno!!!

Voglio augurare a tutti voi un Felicissimo Anno Nuovo!!!!

Per me il 2015 è stato un anno pieno di amore, felicità, tanta pazienza e altrettanta persa, pieno di compromessi, di lacrime e di sorrisi, pieno di grandi e piccoli canbiamenti che mi hanno fatto crescere, arrabbiare, ridere ma anche piangere, pieno di persone nuove e altre che hanno trovato altre strade, dei soliti amici che non deludono mai e che ci sono sempre!

 

Ho ancora tanta vita davanti e ancora tanta voglia di sperare che il mondo possa davvero essere un mondo migliore, per me, per noi, per mio figlio e per tutti voi, quindi vi auguro il meglio in questo nuovo anno!!!!